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3月6日,記者走進山西宜發同誠農業發展有限公司中央廚房,只見工作人員正在用保溫箱打包學生營養餐,準備為周邊學校配送。該公司相關負責人肖晨說:“我們公司的產品以營養餐為主,主要是預制菜系類,而且天天都有新花樣!
預制菜產業上游連著農業生產和市場供給,下游連著餐飲服務和消費終端,市場前景廣闊、發展潛力巨大。大同地處國際公認的草食畜黃金生產帶,農牧資源豐富、產業基礎雄厚、區位優勢明顯。近年來,我市大力實施農業“特”“優”戰略,推進有機旱作、畜牧、設施農業、中藥材、食用菌、杏果等八大特色優勢產業發展,用市場化、工業化、標準化思路發展農業,為打造北方預制菜產業奠定基礎。
近年來,我市與華遠國際陸港集團、北京一畝田新農網絡科技有限公司、華遠國際陸港(大同)集團有限公司簽署戰略合作協議,共同發展預制菜產業,著力打造中國北方最大的預制菜產業園。目前,總投資1.05億元、年產值4.62億元的北方預制菜產業園華遠一畝田項目一期工程已開工,計劃用5年時間,建成年產值30億元的肉類預制菜龍頭企業。市農業農村局鄉村產業發展科科長閆華表示,該局積極推進預制菜產業園項目建設,近期與上海百勝、北京供銷社進行了市場終端對接,并深入預制菜生產企業現場辦公,幫助企業解決實際困難,提振發展信心!拔覀冞將利用大同的區位優勢、產業優勢,提升特優農產品的附加值,以農產品加工業為引領,進一步推動農村一二三產業融合發展!遍Z華說。
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